旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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4 a+ k0 q! \2 i! ?公仔箱論壇Jun夏日推介tvb now,tvbnow,bttvb* R+ a. e+ h- o. E
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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# g% ]9 }: l7 G# [, s+ V公仔箱論壇■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。5 O2 M& o# _4 Q$ @9 Z
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同
. R9 y* C2 ]5 L( s4 M/ @店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」7 z: k0 C) W" A4 f: l' h" j; t/ k
( r6 }% |5 ^ [& n0 g" p) \8 S4 n7 i雪糕機似售票機，搞鬼！
L$ f& U' R' S& g2 V, L9 j公仔箱論壇1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。www.tvboxnow.com3 ~) m: t5 N$ h0 P( w
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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1.澳洲青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% x1 }0 Y' A5 C8 `$ b7 ~: k+ h
* z P7 Y5 Q- d1 ?3 `" c! Vwww.tvboxnow.com味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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8 X% T& _$ g( w* W$ n3 A; f公仔箱論壇3.蜂蜜檸檬www.tvboxnow.com; h& [8 ?* ?, P- Q5 C6 j3 P
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪
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c5 `; M* j" ?4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。公仔箱論壇7 S+ C9 M! a# H( A' J
- W q& h' m& g- S0 M% z6 b& Qtvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐
- r: r) t6 M$ X, p# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 T; n, d1 Q7 y; c w5 }
味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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: M6 Q& D9 F/ H5 V! T+ ?tvb now,tvbnow,bttvb6.比利時朱古力
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1 c- S2 [( s1 h2 m1 rtvb now,tvbnow,bttvb我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 www.tvboxnow.com! h- v* h( C. \* q. c% p$ o
4 I3 L: i C2 [) u公仔箱論壇7.芒果8 v8 a) ^, q( Z7 C1 ]& h
* X' T: J3 n/ i* X+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 - ^9 b# g* o* g0 L
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九款乾身配料5 D3 d- |1 O$ s+ p/ W
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 " }. r: R! I9 e& S- U- @
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* F5 G; f6 `) z+ ?* B1 Ztvb now,tvbnow,bttvb我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！公仔箱論壇& {# L& V8 `- D* N2 j3 v7 m
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Funky
; G7 M% n' R1 i: rwww.tvboxnow.com地址：旺角西洋菜南街, X. g+ {( X L* z# i' ]: [$ I* [
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介" ^- ?: y2 C/ _% _8 l; A- f
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！% Q3 [1 l. S+ X( P
$ w* L% X0 u% F5 R5 q) O {$ ~. }公仔箱論壇酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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3 r9 E8 b' m4 awww.tvboxnow.com■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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) i1 E. J; z5 |. x" M■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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* s8 X) k/ ^2 p( b6 u. g* P! g旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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