[美食介紹] 星洲直擊 袋袋菜吊高嚟賣

nt1972

來到新加坡，不忘逛街市體驗星洲師奶買餸之地。來到有半世紀歷史、位於新加坡成保路 30號的中峇魯市場，起初以為是髒亂的傳統街市，但兩年前經改建，攤位整齊乾淨，滙集星馬印各地食材，一樓賣蔬菜，一袋袋掛起來，選中即取；還有肉類和服裝；二樓是熟食中心，有點似本港的大型市政街市，但地方大好幾十倍，行累了，街市中央還有個小花園供人們坐低唞唞，超爽！公仔箱論壇% }2 r5 Z* {8 [2 ^- }7 r2 l) ^

- f) O. H- g: g5 s       
% n2 Y2 N# S! [0 J' T■在雜貨店內找到星洲醬油三寶：薄餅甜醬、黑甜醬、雞飯豉油。公仔箱論壇% V% U/ D. ~1 N  X
（左）薄餅甜醬專門用來蘸薄餅，類似我們吃北京填鴨的醬。（中）黑甜醬用來炒粉炒麪炒貴刁不可缺。（右）高級黑醬油即是我們吃海南雞飯時用的黑豉油。 www.tvboxnow.com! j& E! a3 I7 R4 \  R& r  I
tvb now,tvbnow,bttvb- J" u8 K+ d0 g' F1 i7 D/ y$ f/ k. W/ y
        5 C$ i7 n" F/ }6 O8 i: }
■芽菜特別肥美，老闆叫我用紅酒加瘦肉煲芽菜湯，真的要試試。
9 K. i0 s. k% B4 L; c8 [7 Owww.tvboxnow.com
' Y% Q5 P. P- S. `- \tvb now,tvbnow,bttvb        : j# Y. e9 d. u8 v4 k' _
■在香港很少見這種珍珠豆，質感似花生，當地人加紅蘿蔔及粟米一起煲湯，有降脂作用。www.tvboxnow.com5 @$ E: x7 o- @4 I: [2 i% A& H  R5 L6 ]" C
www.tvboxnow.com7 ^$ ~+ Q" K# J1 ?) c
       
6 p% z8 f  C3 G; z中峇魯市場. G$ k/ N; P! y$ r

1 w/ F$ b8 U- Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& c8 @7 z8 C  r2 }9 s# f
公仔箱論壇7 j4 Z1 e5 d2 c# ~( }, x  U
tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 H0 Z0 y8 u) H; d4 T: P
■菜檔又大又整齊，蔬菜會用膠袋包好掛起，方便選購。