[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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* H6 b& B. }" `; c+ Zwww.tvboxnow.com材料
& ]) a9 i  f9 h5 @麵粉 4~5克www.tvboxnow.com1 ?: e& s" m' ~1 Q# C% C+ H
蛋黃 2隻www.tvboxnow.com7 e$ o4 |) Y7 x/ d: q# t
鮮奶 130克及30克" p6 a$ E. l" s* |! }! r
砂糖 5茶匙公仔箱論壇9 i+ d! C+ j! U  _
蛋白 3隻www.tvboxnow.com3 d6 S8 Y1 M0 R3 [
註：以上分量約可製5個
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步驟
2 N0 D$ T% L6 X6 ~2 f1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。3 W- T9 L- B3 x

% u2 h1 j3 q5 K9 Z- Q$ ]5 X2 i" z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。8 o, d& j5 E' \
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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- {) W6 F/ Q2 T% Otvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。) u6 c; ~! Q. F
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。tvb now,tvbnow,bttvb( i. a, f4 X& g% \4 I- `) f

mimi-yi

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