[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 M+ g, w, a- O% U
　　准备时间：15小时公仔箱論壇2 V2 \) F0 _2 s# J7 {& f
　　制作时间：4分钟www.tvboxnow.com) e( J- u( U' s  j! j
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g1 V0 l( c( N$ ~- ^; S
　　配料：广东胜瓜40g
% h; ]2 |- S5 ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
3 L  p( r4 w% M3 R1 Z, m! w! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
0 F8 k7 i1 e6 b4 z8 I* D1 N* xtvb now,tvbnow,bttvb　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 {- d0 Y- o3 m+ M% \
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用% k2 }/ w: q0 D) ?  m3 S
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。