[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟3 w5 c# @/ S& C1 ?+ ^; s( P
　　制作时间：3小时
% u7 h9 n6 ?7 X1 C; ?8 T公仔箱論壇　　主料：小犊牛外脊肉150g
) ?% i3 x: i: D- F! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gwww.tvboxnow.com. i1 s4 \5 F) Q4 m" N
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；9 K. R% ^% c5 B  g
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" G, e( e/ d& K: F
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。0 h7 ^. j6 V, P7 C6 h% u
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。