很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。* I& ?1 O2 O! L! H; C9 ]7 R4 F% ]
% J+ }/ G* ]. @0 {6 g& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb5 w% L1 O0 q( S( G* l( l2 c
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
j* `2 n; T: w4 M! Z4 i" X- Ntvb now,tvbnow,bttvb原料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb' Z: J" p$ {/ @' X! b3 i& U
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)www.tvboxnow.com; v) I% h6 j& j
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。www.tvboxnow.com/ w/ w5 q1 m- T' Q1 F
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 N5 k7 W. {
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5 r+ [1 v0 h$ U. Q$ v a3 H公仔箱論壇炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。www.tvboxnow.com% _" k1 y2 v. }! K
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; j) ]" j4 R0 f0 m
别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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