原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐www.tvboxnow.com, W' b0 e% k8 b6 J) c+ [
) v* @2 `% D. T7 L5 F5 i公仔箱論壇做法：
+ s) }4 |1 m! H2 } P! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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* T5 c1 c' B5 a! t- P I3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果公仔箱論壇! M1 N% c" G3 {) ^+ Z2 v
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘公仔箱論壇4 h. p S$ F% n$ e, A; y8 Q
! y5 X3 }' G' e: P9 |/ \: z/ O3 x公仔箱論壇6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感tvb now,tvbnow,bttvb9 r" z' l* a7 o, I4 s2 n9 w, L
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 E Y! h3 f: i$ f; y$ Q% ]
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！