原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐% n. K/ ~, l" w- i
2 ?7 K' a& ^( n公仔箱論壇做法：0 P- z2 k. t" S# d- O
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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) t9 T- b5 n) y) v3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果www.tvboxnow.com5 w3 Z* o( V5 t
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘公仔箱論壇, W) J& W6 G- o, q) i `
( o3 c5 T8 y% F1 m% S+ F3 Z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感www.tvboxnow.com5 y* z/ D; O2 ~' b
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* x* c/ g4 [" a. @# y' }
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！