 公仔箱論壇0 S( ~& n+ F+ B/ w1 m
8 S) B: w7 s2 x6 G8 K材料 tvb now,tvbnow,bttvb, S; g- N. x# q5 S, a1 T+ t3 p
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
9 P# o* W( _8 v公仔箱論壇
$ t5 [- G- x2 r' ?3 \7 D4 _5 L公仔箱論壇調味料
% k, C x! t* [, C! m生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
! m" Y& |! ^' G I; o$ u. H3 m公仔箱論壇
! M g% P* {0 V( |www.tvboxnow.com醃料
4 }& B! i) t( O4 Y0 G, ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 F3 h: m% @
公仔箱論壇5 b5 C1 t# D3 N0 L& q$ X z2 s
* `! h0 z9 R: A S* A" ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) P! H. H4 [, `+ D' }
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
" E% I' Z* j, }" d% [7 w, K' b0 n. d
2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
& T9 `) s0 X0 U( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 f3 l: l" B/ L, B
3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
4 O8 q5 x; [6 D# U* P3 }: Swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 [' t* V! Q+ {
4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
& G$ l m) M5 Q* y- t公仔箱論壇公仔箱論壇2 l. y* L- }* \0 i( R0 M/ U% O1 @$ J
5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。! G/ k0 r. h: A$ I& H8 c. i2 L
公仔箱論壇: Z L$ |1 G) b: n, w, j6 o' @
& N) ]' B7 P( v* r. _; _
# `' a K! U. _9 C |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:24 PM
|