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材料公仔箱論壇5 V4 |- i- k. W. y& K
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克
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1 Y( |4 p. [) d3 t9 p公仔箱論壇調味料www.tvboxnow.com- w. P Z r, G0 P& ^& v: Z
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許tvb now,tvbnow,bttvb( H8 |3 U) ~& |
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做法9 q/ v$ i3 e% u9 c, F) K% u
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
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, Z6 g# b- ~3 }* j5 [, ~+ t2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。
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t2 @% B+ x9 R7 p% j0 E! q公仔箱論壇3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
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3 f6 `& V: Y; x4 t3 R1 b( d1 o4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。公仔箱論壇( t) W2 c& F& T) F
; i4 i% B2 Q. g) M( ^: b1 cwww.tvboxnow.com5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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