[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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2 B2 }. w, o8 O# y' h材料www.tvboxnow.com6 c2 k3 N# g% }0 |3 e( n- t
鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
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) b, m( y2 l, T; E% Y  [1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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做法6 R  Q* D: G% c4 Z. e0 e4 l$ T
1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。2 f5 g/ q/ s5 `$ G  a! h
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2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。公仔箱論壇; ?7 ]7 P9 m3 B: v0 ]

  V, R4 e1 C- N3 ^: i3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。