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3 m/ T! G: z. Bwww.tvboxnow.com一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& [6 l$ c# t2 F- }
材料
" r1 F" \6 Q9 A8 p. X 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。) J: j- S' s7 q6 u+ V+ E
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇5 W3 O; O( t( x. R0 E
做法
# Y: d9 ^6 m: f! V 制作面糊：
5 z' n6 T, E& L 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
% e& [- V0 K5 e8 s5 K; t3 q) ^www.tvboxnow.com 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ j8 K7 `6 h- o- S3 z5 h
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
" c# w: w# B6 z4 Z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
3 C1 R! F8 ~ Z' z公仔箱論壇 馅料制作：
' l* w/ k, S8 C- h* {( ] 1.先将黄油打散。www.tvboxnow.com& f, |* L/ B. b4 U' }( d+ O
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
% O* a. }; E7 Q: T9 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
) g+ L; L4 A3 _+ ^公仔箱論壇 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
/ K6 t) D+ a$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.边蒸边搅拌。www.tvboxnow.com4 I" M: @/ [- a7 y
6.30分钟左右便好。
+ P* p' _* o! ~7 [( ?' q$ i 装馅烘烤：
0 w0 ?8 i2 N# k4 mwww.tvboxnow.com 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.% J5 H/ f4 D: a* W
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。0 u( ~' q3 T) J5 y" n: {5 ^
特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# Z s& Z& i) r& j, q1 ]) t
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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