昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" ?# k: w( `7 U' p
凉拌莲藕的做法一( ]( u8 W- Q" m
凉菜材料：/ _' u# L1 I* N3 ?% j2 v
莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
8 i6 t" ]; s* N# Q; f X 凉菜做法：www.tvboxnow.com4 y, `$ v, ]" F4 a: n- x
1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
' I) Y E0 r. }* Z 2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；( S6 r& z2 _* ?4 m( X; J
3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
2 x. w6 o& J/ \, n& j$ x% k( r) `$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹调技巧：www.tvboxnow.com2 Y- ~3 @! a" e/ r; g& ~' @/ g
莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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+ F: i, u$ ~7 R8 Q5 T- Stvb now,tvbnow,bttvb 凉拌莲藕的做法二tvb now,tvbnow,bttvb6 x) e) F# s: x3 C, f1 w; \' e
凉菜材料：
( k* g$ b t% j: ~. }3 W 白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。0 K5 p2 c6 \5 O( Z4 M* a1 J
凉菜做法：
( t7 Y9 E7 D oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；
1 D P7 e8 n. `$ ytvb now,tvbnow,bttvb 2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。
4 w: i; J' B6 h N0 W3 e 温馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' Q/ m& V( U* Q; J
焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。
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+ ?5 y6 e0 d4 {. o7 a: Y8 q公仔箱論壇 凉拌莲藕的做法三
& c+ W6 V" M! w: d. |5 I6 \公仔箱論壇 凉菜材料：
4 D: \$ S( x7 n 莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。www.tvboxnow.com* D2 h9 n2 z2 B) @( B: o' T
凉菜制法：www.tvboxnow.com8 ?0 `3 l! }: b' d, y
1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；www.tvboxnow.com4 d# M- A( o- ~ v6 X" e& Q7 J
2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；) m4 J) |. B$ H( Y4 e
3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# W) J* Y# r) O3 w6 O
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凉拌莲藕的做法四www.tvboxnow.com3 E, o% t$ P2 o2 S# I, _" K. f- o
凉菜材料：3 z* H# U9 H" B9 M, L0 J4 ?) x
莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
: H/ m8 y! `# Q) q% v8 f' V) {, Q9 gtvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) O% e+ F4 r1 K: |7 r
1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
1 Z- a" V$ [: l" W; S! Pwww.tvboxnow.com 2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；4 F/ _& h/ x' M; m6 K5 }6 r1 I# Y
3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。
" t! \/ K4 u4 I( P0 h 营养价值：4 u# [, E! ?0 I) K: }! ?0 h
1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。tvb now,tvbnow,bttvb% _! s7 h/ I* b; S
2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
6 _6 r. u4 `+ T3 B) c' M# wwww.tvboxnow.com 3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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