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[印度膨膨饼]
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将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。 t2 \( T# c7 H) b) d
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2 C1 ^9 N. o! _0 W, v; k[咖喱角]
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0 W, s2 A2 C) }tvb now,tvbnow,bttvb咖喱角的做法:+ p$ v' ^; S2 ?, [7 m' i
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(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。
2 s% D1 L' h8 E) o8 y: b8 `公仔箱論壇
' F. Y4 l& h2 wtvb now,tvbnow,bttvb（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。
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: }5 g$ ?* o& l7 ywww.tvboxnow.com【一份黄金咖喱角的配料谱】 l7 ~/ l6 _5 T+ f/ G
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● 黄豆面皮：12张
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● 内馅材料：鸡肉丁 150克
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● 叉烧肉丁 50克
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! h3 C+ J5 ^& F5 @7 W9 gtvb now,tvbnow,bttvb● 肥肉丁 40克 www.tvboxnow.com2 a& q& N. r! Y5 t5 I* i# v; }
O& z% S0 g9 V$ _' d& ]● 虾仁丁 50克 / N9 Q: v# B6 d( ?9 N4 p' O0 o$ l6 `* `
. k M; p$ t. |0 z4 e● 香菇丁 30克
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● 洋葱丁 40克
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● 太白粉 40克 v2 Z% y% _" V" O9 Y
( @ ^1 e1 J) h. E● 盐 1/2小匙
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; S4 @5 O; {$ X公仔箱論壇● 糖 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! I. S$ e3 D* [2 z- y
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● 鲜鸡粉 1/2小匙 ( g7 J' s: e* P# u- K f) e0 h
0 v8 S. ]/ e3 x; y3 M0 ytvb now,tvbnow,bttvb● 咖喱粉 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 D$ l; Q( Y
+ ^/ R3 q" {8 p1 V公仔箱論壇● 椰浆 40毫升 ; Q( g: h, G4 b6 p
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/ K* g4 o1 C6 R+ W. P公仔箱論壇[夹饼]
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`% _) i! j% b3 A! D1 h公仔箱論壇夹饼的做法和配料 www.tvboxnow.com% U3 Y( e" b# ?: V+ [) w
0 M j$ d2 b7 O: ^) q ^7 B4 H+ j, F2 u将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。 www.tvboxnow.com& f6 `9 K) O8 [" n1 P' |0 E/ t
1 n/ X2 i) j5 c+ X9 o公仔箱論壇干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪 公仔箱論壇 e1 G) B! {% V" s
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蔬菜夹饼 www.tvboxnow.com& R8 r! G! p+ }# r( w7 a
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胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼 公仔箱論壇/ g, |# I) X! H7 U" N+ z- |. ~
, a. j4 F# M' L! s* L乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ g; ]: Z7 J1 Q2 w: }+ L. ^) M
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[印度腰果豆卷]
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咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。
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地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐
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[红豆卷]孟买豆卷
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● 腰果豆卷 公仔箱論壇9 A* O( ?# r' H, v% e1 E {8 t
0 i3 i; J5 h6 y! bwww.tvboxnow.com● 红豆卷 & B0 J, E8 s( M5 ^7 D
6 R- s8 h/ {' Q) D; I( |. [7 h' J● 咖喱米豆卷
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8 z! ^0 @4 H |# V' l6 q公仔箱論壇● 大扁豆豆卷 tvb now,tvbnow,bttvb; n. z4 T- G# k1 D
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（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。 tvb now,tvbnow,bttvb( a1 @ G' F1 w
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（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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