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材料/ ] k! d. l! E' A- P
車厘茄 10粒、橙 1個、紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 X" c( r3 I/ ?: K
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調味料
: d: t' \* e6 o7 d公仔箱論壇砂糖 1湯匙、覆盆子醋 1湯匙、橄欖油 1茶匙、白醋 1/2茶匙: T. @3 C8 s* X; L8 Z) o
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' X3 Z8 K* V9 c# @做法tvb now,tvbnow,bttvb* E. X+ ]$ \7 Z3 X2 n3 _
1.於車厘茄底部十字，放入滾水汆水，盛起放入冰水浸泡，然後瀝乾去皮。
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2.車厘茄加覆盆子醋及砂糖拌勻。; u8 B. J; r k T( X- G
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3.紅蘿蔔去皮去頭尾，刨成薄片；橙去皮後切出橙肉，留起 1湯匙橙汁。
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4.紅蘿蔔片加白醋、橙汁、橄欖油及橙肉拌勻，與車厘茄同放飯盒中。* C7 L% O' S! t/ h5 M4 {% Y( `
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沙律汁以醋加橄欖油，比沙律醬更健康，脂肪含量更低。公仔箱論壇; ^; ` H$ e% n; ^3 W+ D
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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