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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 c u1 a; y9 w4 s5 [
免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙
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1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。
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2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇1 _% b& x+ [' i% B5 d& P) t
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3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb- |) G0 I0 C1 m! h' m* g/ h
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4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。: a% `9 N/ U( V( F* w% U
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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