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* @) _9 L5 x* P E T. V+ S材料
2 @) e; {' E& Qtvb now,tvbnow,bttvb乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量www.tvboxnow.com: T. Y# k. v$ I- `( y7 e& k9 U9 |3 g
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調味料
2 h3 o) [! a; U J/ V9 gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
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+ q% _8 ]- X4 \5 P0 d7 w) ?. j$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& B9 ^- s3 p4 G& R( j! q( t1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。www.tvboxnow.com0 k. [6 r0 p$ k! G0 j$ q
5 o- E7 [* ^) f1 I$ ^# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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# \# {: C3 A6 d' C公仔箱論壇3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
3 b' f1 F: ]7 e+ x: y6 Y0 m* Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: A8 e- x& q( L
4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 @7 g: \9 }) O8 [
T" n+ d" N3 e' e ^! V2 E5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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& w! z+ X" `4 a- o6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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