[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:www.tvboxnow.com! _, ^9 O0 g/ y3 y, U( k7 H

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：www.tvboxnow.com9 u) ?2 k% h6 S. H$ u 麵粉	3大匙
裝飾： ) P1 Z2 @\" e$ Z- ^) Z9 G, h# }2 m0 m公仔箱論壇蔥花	適量

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: p; _0 j- \6 p  e做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 4 ], Y. o% G. _3 X7 l

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 ' f6 M9 d& ~0 x2 Zwww.tvboxnow.com

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。