[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:公仔箱論壇& G3 o3 Y1 @* `: P
蛋黃    1隻* L  x. l, j9 `+ @4 |7 ?  t
糖     40克+ U7 Y7 r, D! v' J3 P
蘋果汽酒     60毫升
9 J) F! P! x0 m- h公仔箱論壇忌廉     125毫升
6 `0 S) x8 \7 R公仔箱論壇魚膠片     3克　& f# y5 M" ^5 t! R/ y
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焦糖蘋果料：公仔箱論壇& n8 [3 v& l0 ?
蘋果    1個
, Q* ]6 A; C9 f. f3 {牛油    1茶匙www.tvboxnow.com7 A& \: n" i$ z4 D! C/ ?5 }
糖    1茶匙/ }. D& U3 o, X( S# f

# i4 x3 ]! C9 H- @8 J做法:tvb now,tvbnow,bttvb- X7 c& v' ?$ W8 C$ }
1.蘋果去皮去心切粒。
4 b: @7 C# F" X# f% G+ Y+ p- r# E9 s5 s2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 C1 U2 e) N( g( s) B
3.將忌廉打起至企身。
$ s0 k2 q$ G/ ]7 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
3 E4 W' H! E7 U# ~) ~5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。