[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:7 }' {) ^7 ?4 K0 P6 P5 z
蛋黃    1隻6 K) B4 M. h, K( M
糖     40克tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ x. k0 a8 J# ?. _+ ]4 }
蘋果汽酒     60毫升
" v* H, C8 i5 M, O) v+ H1 ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉     125毫升
% _) J' a3 B4 q* H4 F) Ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠片     3克　tvb now,tvbnow,bttvb) q# ?9 O. ~$ F/ J4 a/ A( r; r

) A1 P" N: M9 [/ W公仔箱論壇焦糖蘋果料：公仔箱論壇* c' m6 b1 D! u$ r
蘋果    1個
5 p/ ?7 y3 J/ N' [0 C, L4 b4 H4 X牛油    1茶匙
1 }" x/ t4 y- g; r; @/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖    1茶匙
: f9 U! t" T: N6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a% O/ {/ P' ^1 z0 |/ D4 I( Y做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. k; a  O* O* j9 k4 M/ a8 C
1.蘋果去皮去心切粒。www.tvboxnow.com, E* A6 d  U$ y
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
2 n; V; N0 {& E! u2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉打起至企身。
: N, ~: Y$ h  P2 x& x0 {/ e4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇, @) L* h+ L2 a# R
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。