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( g% _& [0 H' f$ s5 b& hwww.tvboxnow.com材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. G: b- j# ~' w. R
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量# M" H+ U" {/ H, ^
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醃料
) t4 ]3 P& u6 z6 d# Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u R! {3 K8 U6 F! \2 y, _
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做法
3 J. b% M/ f6 s( a8 E* G" w: x公仔箱論壇1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
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2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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4 r2 x* B! c* A* N5 u: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。# \3 R4 G c" P5 m
' h" D/ M. T. Y' s; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ p# \6 f" d5 l* ~www.tvboxnow.com貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。www.tvboxnow.com1 x# h! u% l4 x) Y
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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