" |7 i' I3 v1 |. B9 ^2 }tvb now,tvbnow,bttvb' h$ \2 V" s" ~- f( z
材料
5 t1 e# c" ~0 R7 H8 W5 \硬豆腐 1磚、熟蟹肉/甘笋粒/青豆粒各 50克、火腿 1片（切茸）、葱花適量、生粉 1湯匙、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# L4 @9 F- x* s3 ^4 J- Q
/ y$ T/ A- X ^- a y! I4 n4 H$ b c
汁料) m! ?' H* s$ \5 T4 R
雞湯 200毫升、鹽少許、蛋白 1/2隻、生粉水適量
. |& f3 T$ K& }www.tvboxnow.com
( [) g& g i- ~9 Y4 Y9 M公仔箱論壇 www.tvboxnow.com' q. d. G, c/ N/ A. ]; X1 w
; M# B7 o4 H0 K+ M R# P' j2 {3 swww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇3 `) C& z% w4 }4 s! I: j$ x
1.將豆腐搓爛，加入熟蟹肉、甘笋粒、青豆粒、火腿茸、葱花、生粉、蛋、鹽、糖、胡椒粉拌勻，壓成約 2吋直徑的小圓餅，以大火隔水蒸 15分鐘。www.tvboxnow.com$ M% B! [- m, g
- w4 X+ D# q9 `' N
2.燒滾油至 180℃，放入豆腐餅炸至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# }- f/ \) x& _
4 [- c. ^5 T* x$ g8 f# s0 r* Z/ [公仔箱論壇3.最後煮汁料，燒熱鑊將雞湯煮滾，下鹽、蛋白不停攪拌成蛋白花，埋生粉水芡，淋上豆腐餅上即成。
* X1 A1 _ x/ a7 d) } S公仔箱論壇3 o; d3 z; |% o
$ c% G6 O/ I RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C- k5 M; Z0 \9 { ?2 f公仔箱論壇貼士
( d$ z2 N& s) }4 D z4 S1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐（即煎炸豆腐）水份較滑豆腐少，適宜用作此菜式。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 \. N; N5 R+ a) v
|
發表於 2010-7-17 06:42 AM
| 