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8 H' x+ U6 r: Z. s$ C) }# z+ T! \tvb now,tvbnow,bttvb材料
- V; e- y! @) |9 p0 J紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量2 ^) y8 Q" l+ F+ [$ I0 j6 @' c
* j9 n) P# @9 l. _& btvb now,tvbnow,bttvb醃料
! G1 {% _( v# _) ?; ?1 c/ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量, ?7 t# R# M9 {5 G& ^4 R* g5 d7 w6 ^
" d4 b0 J4 Q2 \. a4 u2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( Z b: M6 e: q3 ^, [
4 ]# C/ B$ a2 t5 D; uwww.tvboxnow.com做法
/ E8 X, }; @9 m( y: u( Z- ^' ?% @www.tvboxnow.com1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。
. N6 g: o) R! ^& }! t7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p! f6 _* ^$ b0 N) P公仔箱論壇2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p3 y$ }* |4 a2 L! ]6 _& R" v
o6 e* @7 a5 e! m8 F/ J0 H公仔箱論壇3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。, F1 t0 D$ r" t" m/ [
4 b- s/ L. M. B5 U& q+ n0 A, swww.tvboxnow.com4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。8 V" S' y' U* l9 O7 W6 m: O# g
/ l) F0 {2 D7 j. y( M' L L5 o; }. [0 b5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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