+ J1 R/ i) q2 B- l* B7 R) K9 d b1 N% R- P
材料
; J, @( g) T6 U) W- L _0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量8 n+ l. ?1 g( A; a* m9 e( a- L
0 O$ r; z% Q- S6 b# p5 s
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. G# E' |/ K9 i
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 r4 ]9 m) M
公仔箱論壇8 i+ i+ R' |7 p% p/ c# M/ s1 Q
 www.tvboxnow.com: m* W9 u" ~8 i" r- S9 o+ e, R+ b* T
4 d: A( A8 L3 s/ D0 P+ x, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 o, e3 z" `. m( ?6 U
1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。公仔箱論壇7 R( u: q7 i0 {6 E* d" s N
8 X1 A) O2 ?1 x- u" _tvb now,tvbnow,bttvb2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。
. R5 k# ~: z. \/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb o- d. ]% z+ s
3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。
, x- `" c, k. i- i5 j% Uwww.tvboxnow.com& A/ M: P3 k7 i7 J; O+ L% V0 W
4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。
, k" s2 |) ^8 W' r$ t/ l公仔箱論壇
1 p& m$ G3 R) c( K) Pwww.tvboxnow.com5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。
! K- ?- q' e0 _公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-17 06:44 AM
| 