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材料
" ^6 s! |) O; ^tvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許. l5 s6 G# V; O! ]; D t
P& k; c" `$ m& E公仔箱論壇汁料公仔箱論壇' t% S: }' V9 |- _$ c; N" H) k
日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com' R& e6 P1 n1 A+ Y: ^) ?' y: L
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做法 W/ ?5 U2 X; o7 y9 s {" N% l
1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。公仔箱論壇$ t" e- _! v2 _% Q& m9 M0 i
1 g3 v+ } ]7 @! F, e2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。
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0 |. w9 a) X# v/ |3 y公仔箱論壇3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb }' A/ W8 S: I! r# w
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4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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