本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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淡水炸蝦捲www.tvboxnow.com3 F% Y4 l# ` z/ A" V4 r
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/ l# f0 _% j- d5 _- _( v# |4 ntvb now,tvbnow,bttvb材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb1 j! N2 w0 R% F' z7 i* [. `$ V
! O, v) `: [( q5 K! H) F調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：
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; k: h8 D' W' |2 i6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。* b( v8 h s6 y( Y
@1 x! u. ~* t2 f* h+ c0 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。www.tvboxnow.com0 S' ^0 r2 h0 c R/ p" T
6 b5 m1 E" D9 y3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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