[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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材料www.tvboxnow.com. s- V! |9 W3 ]
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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做法
6 l8 }/ a3 C* p+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。5 c. Z7 c; A4 T! W
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 公仔箱論壇1 e0 r9 r* B8 i
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                2 a6 `8 ]% U, K& I
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                6 V6 q. O) I: t
                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。
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