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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 v' U. a/ s |9 Z' U3 p, y
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇公仔箱論壇" E- w; u; Y }9 r. E# X
! x: A( h3 g- ^調味) J+ }: J! j) u# C6 _; z9 Z
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙
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+ h: y5 a8 b" J/ n做法
, F/ o1 u$ `! x9 Q* v. Y# O公仔箱論壇1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v! w9 L+ I* w; F" _# U9 r/ r
# M4 a1 U. E- s. F+ ~: k# t2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。www.tvboxnow.com- X" ~; `$ v3 {- B; e
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3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。
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4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。 公仔箱論壇7 \$ o3 D8 w9 R' S& ?
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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