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材料
) ?6 e- O! k: \! I5 }. _青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒公仔箱論壇% m0 c8 j& y: b( p
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醃料
5 Q$ q9 n% ~* d, M+ @* M鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙www.tvboxnow.com# N" }; i- V' F4 M$ ]
$ s- N r) d! [3 }8 v7 otvb now,tvbnow,bttvb調味
! _1 I* z2 U2 O" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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* g1 t" o$ U, [ r$ R7 _( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. o. K1 J& v4 X$ q' K
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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% e! k1 C5 { `1 }2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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1 ]0 m6 r. e4 e/ Y! Rtvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ I0 G8 F* D9 b7 v- v
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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