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材料
& k1 r- q1 D" v4 Ytvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 M* G; c) W2 O" h) E6 w7 y/ p
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醃料
& H# D+ z( V j! i1 z' J& ?鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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- P$ r) n+ z; ]/ b' {! C# A調味tvb now,tvbnow,bttvb; @- x% ~9 A& X9 o# c* W7 |/ t- E
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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做法
% i9 A0 Q; x Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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( _0 s/ g& f) l: u0 m0 a4 h3 @+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。4 @. a. C. S, X6 S
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。公仔箱論壇* d9 j) ?: G/ \% F
+ n! ~* S) w- n" V+ n% |5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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