[中式食譜] 檳寧咖喱牛肉

nt1972

        公仔箱論壇5 X( M" U6 E7 \2 a+ ~8 T. l
公仔箱論壇& X2 R4 W1 W+ ?
材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ _% P2 O: z( a9 d+ f" y
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
: {# b5 q* D% t4 e3 C9 O! wwww.tvboxnow.com8 y5 A+ ?7 ]. k) D4 p2 Z% B9 c
咖喱醬tvb now,tvbnow,bttvb: X2 k7 Y+ {7 [
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
, a% z9 J/ Y/ `; j' ?4 ~3 h公仔箱論壇( V6 U$ i$ _* L, [6 U) E1 v7 u- g
       
- Z4 j( O" c) D' `( a8 X
' \  j  E( M/ T& B5 vtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 B* l7 R' Y3 |# b) v/ d7 o
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。2 z8 D8 x3 _* ]0 A6 i3 l

" H: O% y/ c, U% D) w$ p4 j0 A% e. ]www.tvboxnow.com2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ V- X8 f) d; [& K5 Q* [2 z& g$ ?
- i2 C% F7 }* s- O, |9 S
3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
* I9 i+ [  E1 Y" x( q公仔箱論壇
! |- o5 D+ q) o: s9 R# r2 C貼士
2 B& c  m0 r$ P- ~& U. l3 Z+ K% [www.tvboxnow.com沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
) k' t, G* r, Ctvb now,tvbnow,bttvb

yimike

Thank you for sharing