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韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻4 f$ C" J; [- D
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做法 + V0 \+ d0 b9 t: I
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。9 w# q, Q- w+ K2 M: I. F
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。www.tvboxnow.com5 F$ s( G+ E, C/ H5 u
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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5 E" r' [) c3 N+ O, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
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+ v2 P, A) |& t) P2 C% r公仔箱論壇豐水梨果汁
9 i/ j1 E: p- i5 K: T' q今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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