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材料及份量:
) \- l2 W# Y3 f* K* g% P% ]肉排 約$30至$45
) r- R+ ~' G& z6 Btvb now,tvbnow,bttvb料頭:
! d |% ]" \& n" e+ m) A+ l& ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切蓉） 6粒
5 m( N7 ?4 d# `2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（切蓉） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ U+ o- s. e$ ^8 h/ I. f
薑（切粒） 2片
( w, h! D8 d. n. y. B/ ?) }www.tvboxnow.com青蔥（切段） 1條
# ?2 e+ H, _* | W& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
8 u. d" V" @" b7 {9 e5 M6 x! ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 3湯匙
8 q7 d; A0 E1 Z+ j$ U. Y) x頭抽 1湯匙
2 S( C& p ^* \! R* i麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# U, b' [. q- I Z! M: G
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& i7 Q* O: K* W" I
紹興酒 少許5 h5 E# k) v) ^- H
製法:
@4 p8 {) Q9 b* q0 V1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
- f! D. P! D% C( Q. L6 i2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。1 f, L/ h4 I! k) n) g6 @! |1 q/ _9 H
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
5 T7 ^; F9 K+ g6 m8 C% Owww.tvboxnow.com4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。www.tvboxnow.com8 r1 n% j2 a* B- b& o
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 z; @ ` ?
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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