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材料及份量:
. a F& P$ W& w肉排 約$30至$45tvb now,tvbnow,bttvb) _7 q3 s* l h" e/ y" `2 T
料頭:tvb now,tvbnow,bttvb8 B( H8 I8 l8 v
蒜頭（切蓉） 6粒
! Y! ?$ d- r4 D0 O8 ]- _! Otvb now,tvbnow,bttvb蔥頭（切蓉） 1粒www.tvboxnow.com7 b$ P$ m& T9 p* m( L/ W) ^ u
薑（切粒） 2片
) C6 Y3 V; r: \. j( w公仔箱論壇青蔥（切段） 1條6 f2 |& l, `+ \! I5 l8 C8 u
調味料:' A. A! F+ f8 q' ?' G$ N: R6 Z
蜂蜜 3湯匙www.tvboxnow.com* W+ u8 ?9 {! R) E5 j7 Z* G
頭抽 1湯匙www.tvboxnow.com2 K) A( d. g' M
麻油 少許公仔箱論壇3 p/ A, `7 H0 l* L {4 u
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 @% ^. c9 T: a
紹興酒 少許$ q+ b5 |0 z# A2 B! J$ P0 |8 x7 a+ u9 T
製法:tvb now,tvbnow,bttvb6 ^0 [4 ^/ e ` O5 r
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。公仔箱論壇; P: f2 }& ~* @9 P+ a5 z" A4 `
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
2 ?- f8 R: t# j! I& a) V4 d3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
( X6 a, D! S" S( v# s公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
( Z3 b, H6 j* J' ~& B公仔箱論壇5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。公仔箱論壇# O) J& ?% H6 [
6 z% h h q) ?; z) D0 ?( c) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) g# K5 B. d" ~6 W# X
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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