[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

6 t. O, N3 V5 f/ g, Q: Y, o: u 公仔箱論壇# Z+ ]: _$ L; G3 `# }
材料及份量:www.tvboxnow.com% j5 p2 U% p  Z0 @4 w
肉排 約$30至$45
: n* J3 S0 }, K料頭:8 a. @9 L$ z6 d/ w! }: p, m
蒜頭（切蓉） 6粒
0 K5 q; B* {* M/ c& d$ c公仔箱論壇蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 D4 M) a# ~# p" z8 n) G- R
薑（切粒）　2片
% g5 ]& A3 c! I6 }4 M" N; H/ P% u) l$ Y& Pwww.tvboxnow.com青蔥（切段） 1條
& L5 C8 y7 W2 M. Y& E/ z調味料:
% Y3 G* U  i5 A2 M蜂蜜 3湯匙8 C7 j$ y4 h+ i/ U. y+ K* n7 a
頭抽 1湯匙
. P& s& x0 n  s# p" k# z5 ]麻油 少許
" w8 Z5 C$ C  a; C; q. T! i' ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許3 }6 X/ Q1 Q4 t& J. i
紹興酒 少許www.tvboxnow.com' D- P  v2 ~! K, k1 b
製法:' N) O$ ~/ d8 q' P
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。2 ]+ F' @; ?) }3 w- m) _
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o; a7 G& l) C1 t# `
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
4 Z, I6 J* Z5 m4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
  n% v1 @$ f, p0 _公仔箱論壇5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
- B: ~6 S5 `1 Vtvb now,tvbnow,bttvb8 \8 e9 E$ V" V8 O* f8 \0 q7 a1 c7 E! w

, {* d8 P; |# I' ?3 P! Y* Z
1 x6 w% x4 x8 p6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。