材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% ]* l; G! T9 `3 K: S
公仔箱論壇/ Q' g9 ]0 A) S. s' M8 v# A) h' ]
做法
/ q5 T$ ^' F: z7 V; ~2 b3 j' k2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。tvb now,tvbnow,bttvb) C# U9 S7 o/ @% j% e5 t+ x
1 T$ Q! I- L9 j( q7 G. T/ E- S0 m2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。$ s8 `: Z& D1 \3 E& Y2 y
/ ~9 j2 V0 {( R7 o5 \7 y+ P3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。
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4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。
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發表於 2010-7-26 06:43 AM
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