[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料
( g1 K( F* W: _& N/ U0 g蛋糕材料
( ^, a8 W0 m6 X. n1 B2 `公仔箱論壇蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克. y. `: Q& C  M% g- q

2 C! ]& `) {( K/ V! p1 _餡料
6 f% o2 l0 \& Y# Swww.tvboxnow.com鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 A. B: F# t( b; j9 }

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做法  
3 \7 `9 A; H* D( k1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。公仔箱論壇! x8 n  e5 c7 j0 P
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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$ H3 t  [) ^/ g/ K: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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2 \8 |/ ?9 k' n2 t/ K$ X4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。3 X3 a4 d2 e: A0 b' |! C) O  W
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