[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料公仔箱論壇8 ^; T. O0 @& b5 B& v: }
蛋糕材料
, u1 f/ Z! R, ~  k6 b  v5 e蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克: V2 \% }5 b3 j, p  d6 Q7 R  b1 o

/ @: V: H2 z% B& k% @* S$ y公仔箱論壇餡料www.tvboxnow.com$ V* X" \& Q1 C' b" _- h( u
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ y; J* F& b
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1 W4 n. D! o* I公仔箱論壇做法  
  g! I3 |1 ?6 f. a1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。www.tvboxnow.com( d$ z8 }9 z- d+ a/ y

7 \: J& b- Z) y0 B0 h公仔箱論壇2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 W4 }' T* y6 k
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
7 [9 i" ?. A' [8 }; w2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M( e# M& ~9 t6 v! \& U公仔箱論壇4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。) Y) Z9 B8 [% Q! h5 C0 T

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