材料公仔箱論壇9 w5 k% A6 t( D1 G; [$ M
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 b; @$ P. x/ A) g5 X) Q& v
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做法www.tvboxnow.com/ P5 d- Q( |5 L" q
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。www.tvboxnow.com. X6 L* q7 u7 R$ c$ ]/ e# J
) t/ H/ c9 ^! E# stvb now,tvbnow,bttvb2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。% T, Q U6 K8 @9 h& \
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3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
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6 w6 Q/ t1 ~: m0 ~ E N! ?2 \tvb now,tvbnow,bttvb4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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