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材料公仔箱論壇; q+ G; Q5 j! Z9 G: g7 j9 j7 D& ^
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ e3 G3 u9 H* ?! h
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+ h3 m7 f. v) o; _' Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
3 D' L& c; X% b, U9 P+ a+ D公仔箱論壇1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。0 I; _0 a# o9 s# v
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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t/ ^7 z) n# z% d3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 6 \9 }! \ ], v
0 k% P, z( C: f$ M/ I$ n" @' `新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。 |
發表於 2010-7-28 06:45 AM
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