[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

nt1972

       
: I% Y" i' ~3 L# k. ?8 |tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 x9 d( t& e5 Q, r0 X: h  Y. h
材料# j) p4 X+ o2 W9 s' Z
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙' Z; ?6 O' V9 o2 t. B

& x' L# T6 y" p1 v# r! ]  r  r* `2 w5 Z+ V7 K/ U" e$ e
做法
0 G; u7 I( i) N/ Q5 X1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
3 ^1 e3 ?# l4 N7 {+ @% v' ]tvb now,tvbnow,bttvb
) g& ?, ^$ z) l5 J4 I6 W* N- S公仔箱論壇2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。0 y- s9 E9 v1 l' `6 H, d$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( w- n: L0 |+ b( I7 G( h2 `3 g
3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 公仔箱論壇3 P1 B& `2 ]/ T

- X- B5 d% S- m* J) k3 x1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。