不管你喜不喜歡,空氣中揮之不去的榴槤味,視線所見的青綠色流星錘子,就是要告訴你,此時此刻,榴槤才是王道。
( X8 \# F2 d' y. T$ bwww.tvboxnow.com
% ?( u* n) c. a( O1 p0 I公仔箱論壇檳城的浮羅山背(Balik Pulau)是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始,小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人,一批批來到這裡,掃走小鎮平日的寂靜,展開一場又一場的榴槤party。
# {+ ~( Q( E @' Swww.tvboxnow.com' k; N! H8 v- w( E5 O
今年的榴槤產量雖不比去年,但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮,我們上山下山,來來回回,從榴槤園到榴槤檔,從榴槤地標到榴槤饕客,再栽進榴槤果肉當中,為榴槤開到茶蘼。
& c2 ~; ?5 T+ {+ N公仔箱論壇
* Z1 e3 B+ H1 N; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山上榴槤園
4 r. R: q/ Y+ B r公仔箱論壇第二次來到羅秀平位在本洛烏卑(Pondok Upeh)的榴槤園,還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園,如果變身作觀光果園,一定能做出好成績。* w# q0 O$ s \
聽到我們的建議,羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊,事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞,窮一年努力,只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 z0 Q$ q/ \0 c( G4 I2 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 S1 m4 ~! `
現今天氣真的和從前不同了% F: F! l2 f/ a" k' G
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後,羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭,等候我們上山。www.tvboxnow.com3 c/ C* H% i8 ]1 A7 T
www.tvboxnow.com3 w4 l% Q; M7 d5 V; l! U
“今年收成不好,榴槤花長成時(3至4月)太多雨水,很多榴槤花毀了,榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年,紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果,也延遲開花。現在的天氣,真的和從前不同了。”www.tvboxnow.com- {' W& _1 b; r; ]
" O) _) c* [: V4 wwww.tvboxnow.com問起收成,羅秀平一邊領著我們上山,一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
2 P( X# L& }! [8 W* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A5 v, R8 P' e/ c6 }& j1 Swww.tvboxnow.com就因為榴槤產量不多,他的榴槤今年特受歡迎。常常,他人未下山,一堆榴槤販已在他山下住家等候,也有榴槤食量特大的饕客,一次過將數十顆榴槤買回家,讓晚來者吃白果。公仔箱論壇6 J! q& q/ n/ ?$ e+ t1 u
2 Z9 Z+ V. `, D+ J3 O7 r; Y公仔箱論壇跟他繞過山上他土生土長的小木屋,和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼,終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中,抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實,低頭即可俯視山下成群綠林。
4 m) `! l1 r$ h5 w公仔箱論壇* Y0 j8 h+ u" b$ ]
這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃- v" }8 l& _7 i
園子的美麗景象不只來自榴槤本身,那些張網和拉繩的榴槤樹,在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套,護的正是一顆顆名種榴槤。
9 W' H+ @0 b- X. K! [! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j; E/ ?" y! X+ g- gtvb now,tvbnow,bttvb羅秀平告訴我們,榴槤饕客不分種族,但榴槤品味人人有別。講究品種的,只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24,貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻,但它的捧場客還是很多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( u) E' }' m) b! K1 |
公仔箱論壇1 b, ?( f2 v; g) a
“馬來榴槤販最厲害,把榴槤賣給他們,不管是甚麼品質的,他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品,單純吃的話,名種的土種的,他們都愛,可以配糯米飯吃,可以做榴槤糕。一整個榴槤季節,他們幾乎把榴槤當飯吃。”www.tvboxnow.com$ x( m( C% e2 K9 ]3 c/ ~3 C: V
www.tvboxnow.com/ G( {1 D' f0 K7 _ v B
從青皮開始吃
# H. v( g9 Q* r9 h3 R3 U公仔箱論壇再進入帶一點苦的紅蝦
$ D4 u! z( l- [( D; P
5 ^3 S- L- w, a; Y公仔箱論壇我們的身體沒有這樣的能耐,榴槤不能當飯吃,但來到榴槤園不吃榴槤,那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303,列隊排行在小木屋前,讓這些擺誘惑姿態的榴槤,解我們的年度榴槤之渴。$ B# C7 J b& d' Y* ?+ }2 r4 U1 R
www.tvboxnow.com( T: g" |; b+ X) D0 d K' W/ h
依照正確吃法,我們從味道平和香甜的青皮開始吃,再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後,讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅,既苦也甜的紅仁303,視覺上已佔了先機。最後,再幹掉肉厚核也大的貓山王。www.tvboxnow.com. [: P e- A5 X, C+ s) D2 S0 Y
* T' w1 i3 [2 k* q: Y哪樣最好吃?還是標準答案:甜有甜的好,苦有苦的讚!
& o" b! F5 e; }; f5 _
+ {5 h6 x0 @" Hwww.tvboxnow.com
, k) ]5 U3 [3 X& {, N/ n5 `. I: V9 H本洛烏卑榴槤園:
1 z4 `5 M. x( h" r! s" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅秀平( 017-4464959 017-4464959): t7 j6 ]" m- i3 T* G
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.tvb now,tvbnow,bttvb: \7 X- B# l o
6 T: K0 R' b" @/ u- ^6 Dtvb now,tvbnow,bttvb榴槤檔口
7 X5 T4 P+ E% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除非你不出門,要不然任你在大路行駛或小巷步行,一定會在轉角處,和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
1 b0 P5 P* N. R4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c4 i" x4 i7 b2 M# w/ K+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都說是榴槤朝拜月份,不少人這期間會臨時改行,或以流動客貨車,或用一張桌子,或只靠一個大籮,就在路邊賣起榴槤。
# x8 E- V* E4 ]5 i _" Hwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 B) S* E' N9 d# G) `5 j+ P
120年前已出了一個林冠英www.tvboxnow.com! Q" f% W. Y8 q; [9 m0 k1 e
今年突然紅起來的檳城榴槤品種,非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔,是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名,是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來,120年前的檳城已出了一個林冠英。tvb now,tvbnow,bttvb& b7 h5 a# ^$ {
; z6 U1 T8 m5 l! Z6 jwww.tvboxnow.com“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公,我公公告訴我爸爸,我們浮羅勿洞的榴槤園,在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹,這樹至今還在,每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
! q2 {, L% ]' Q/ E1 q" h公仔箱論壇公仔箱論壇8 ?* H( o5 `5 u
不過,今年‘林冠英只結了200多粒,不多啦!”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 R' N6 O7 E% ]- B7 Y- K
) T4 x5 x1 S8 d9 etvb now,tvbnow,bttvb這“林冠英”,入口是甜的,過後甜味轉苦,那苦還會留在舌尖上良久,滋味特別。目前,每粒“林冠英”的頂價是RM20。www.tvboxnow.com0 D( d( n; { p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 l- u' w% E. K- a, A
“林冠英”售處公仔箱論壇- [% R0 i% H7 o; n |( [
18號榴槤檔,Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
7 y |! Z7 ]& ~www.tvboxnow.com邱源業(019-4232836羅春龍(019-5608896)
% ]2 ~6 m: R, R2 |# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N( B. w$ D1 @! v: {+ M4 R- C8 b榴槤地標公仔箱論壇+ K# @4 \% B4 J+ S6 i d! `
要吃好榴槤,也得知道榴槤地標。有趣的是,檳城的榴槤地標,不少是靠香港傳媒大肆宣傳,名傳香江的。從前,香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來,港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後,才知道那才是真正的榴槤滋味。
, Y4 M3 u0 [, x公仔箱論壇3 X+ X9 d/ V0 U# x$ g4 e+ v t
中南馬人最愛貓山王
4 h! H* S5 b3 Q( N5 Otvb now,tvbnow,bttvb安順路的阿龍榴槤檔,從5月底開始已聚集人潮,週末公假報到的話,必見客滿沒位坐,打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年,除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些,洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
: U- b4 | m( Q5 b- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* K) f7 [& l, p0 C0 {1 q
在北馬,人們習慣叫貓山王作“黃薑”(Raja Kunyit)。洪福龍說,北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤,它苦味帶甜,核扁肉厚,綿滑黏喉,售價和紅蝦不相上下呢!
) G& g0 {" `! q* ~( V* ] m& ntvb now,tvbnow,bttvb3 @5 L, k; X# U$ n1 H2 o
安順路阿龍榴槤:% N) e1 R$ D3 _) G: h
蔡福龍(019-4121616/016-4311616)公仔箱論壇1 Z. y$ S! V) _' o, u, J7 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 {9 z3 _ {; Y3 Y+ _. J
香港食客每年必準時報到
+ \4 k9 T! D$ [; ^9 I) p另一受矚目的榴槤地標,是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網,同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤,鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識,並帶著客人到榴槤園實地講解。
. |+ V7 F/ G; Z* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) M% ~! w( Z( I
香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一,每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》,便詳盡了這段榴槤情緣。公仔箱論壇& W7 W, y P8 h* y. L* D, v5 M- [& N1 g
! n& d; D4 h8 u o( W K* N公仔箱論壇問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價,他說:“和過去一樣,都是RM25,RM35和RM45三種配套。”
1 L, B# Z3 C8 ]1 |8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 t* F0 J( C4 s& }
|