材料
/ p. H" {8 Q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量www.tvboxnow.com' B' x, v7 U. f- f3 `& A" n. |) T
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* C/ O/ W$ y( A# ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. i2 |- e% N. p6 D. h" F! h1 }) T1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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: d9 H" J- a/ t$ _3 U/ G1 B2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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. U: F% [+ t v" u5 A# q& @0 |tvb now,tvbnow,bttvb3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 N- X0 k/ z) C( G! U% O
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4.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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$ L7 b/ o. A5 @7 b; X k/ d8 `公仔箱論壇6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。公仔箱論壇' v0 m" O6 s4 {( b
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。1 E( \9 T# q/ d) Q: ]: G
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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