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硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \( U. {0 A" k3 H3 j
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+ e5 c7 l4 h! _; v. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# `2 T8 j0 K% V/ K c+ d; `
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 J- n( s, @- }3 v: B
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。& F* x8 U) S8 {# G4 O$ s4 `
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4.將青芒果開半，去核切片。
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" d N; w& u2 H8 ^8 O6 B4 Owww.tvboxnow.com5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。5 D# W( D3 p% V! o. R
9 y3 v) a+ u( V1 ewww.tvboxnow.com6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。www.tvboxnow.com, m2 W5 q$ s3 m, p- a
1 h$ G F( c, a+ `# V, P8 `) g* `公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* u% m0 y8 b/ K9 o
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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