腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤tvb now,tvbnow,bttvb) @( R1 n" N0 Y; y# `7 I; t4 O
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0 U7 C9 E" t$ H( D: @9 ` I（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！
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生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; F) b3 O% c" T6 C
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據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。
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從外收購回來腌製www.tvboxnow.com+ u: U- ^1 S r- u5 e! i
7 y: Q4 Y& p C: n+ f, U. P4 ^水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 V& r2 V, K4 K& s( |
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以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。$ H! H& Q0 e4 h$ I( k* b4 J
9 P! I: m0 X0 C( H! I" m6 L公仔箱論壇黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。! m$ F' U! |& o/ D
) L7 k1 X& h' r$ Q3 c) P+ R7 Bwww.tvboxnow.com通過馬口親友訂購
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9 [% J; C+ |3 c- R, c% Q“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”公仔箱論壇; l5 @# ^6 O( @) o
1 d' l, t% b/ V) j& h) l$ q' L( v黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
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