[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富
; ?) l3 s8 A/ N2 d基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克
* A3 q4 j# g: E( x" V8 J" J& g0 W2 P【制作方法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }  g( }  ^. `" q" u6 e# M
　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用； # V- ^# D6 T2 F; \' ~9 ]
　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； tvb now,tvbnow,bttvb" C% }$ F6 x% \* J& h
　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。