【原料】公仔箱論壇* ^: A0 m8 O) B! T, g6 R
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克www.tvboxnow.com2 ^- o/ j, N4 a$ W3 n* S4 _. S$ n
【制法】
3 ~0 x4 `8 [( i4 t9 y5 H$ T公仔箱論壇先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。8 U$ L b+ f0 }
【特点】tvb now,tvbnow,bttvb& h% P2 Q4 c) P% |8 s2 S- L' _5 `
汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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