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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。' z& v1 H, V6 @" h3 ~1 A9 K
- d9 S4 Q8 H' _- b在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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) d% { n+ t# n' H残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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9 C+ w+ G( G! a8 m& N6 M' s, D旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇4 R1 k# {! W6 ^) `
" [4 ~/ x) p9 V) Y; M0 Z- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。% U T5 M; a; F% p
# j8 o/ B' Y+ m* e: H大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。' Q1 n6 @4 k& D3 o
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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9 x x0 r' z5 W. t# Utvb now,tvbnow,bttvb两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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; P" K. I, u4 E8 h( Zwww.tvboxnow.com在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 K2 l# n# ]/ \. R8 A9 H }
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。www.tvboxnow.com& o$ F/ f* L! H: |7 s- L# Z
* x# N3 F3 q" T7 f% s6 }2 Ptvb now,tvbnow,bttvb除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。# W# E# b$ z, K2 @" R
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇4 b) j' c, u# o
* F1 E, ~5 }6 N- u- N# T- I& L# M公仔箱論壇说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。公仔箱論壇1 J1 o2 I7 I9 @6 E* n- z5 |6 m. G
- a1 ~1 [" u" j9 r( B$ E" q还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。www.tvboxnow.com3 Z4 Y# j% U: M! _3 z7 c# ~' @# e
" Q2 s$ m1 l; b% ^; W不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。公仔箱論壇1 U; D9 y. M2 q
' }. A. `$ x5 K [- S/ e; Q) l' b& C, Qwww.tvboxnow.com一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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X- S1 H) K$ L1 \& b& ^4 s wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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, B# W2 F! B6 G, A1 X/ S想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。www.tvboxnow.com( u/ e% l3 z" b& T2 s& Q9 H
3 x7 x! d" U" I i5 B& j公仔箱論壇然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
& Q8 S: v0 i }5 f8 X9 m公仔箱論壇公仔箱論壇( S1 e6 [+ k: z) S; u* _9 v) x- s" O2 z
景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* K2 c, P H$ W0 v3 V
$ {/ W# K/ ^' Z+ R7 M6 _然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。' H4 U" ~( |% l7 t
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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v% l( r! k$ ?2 y y- w, atvb now,tvbnow,bttvb好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。/ Q* M% y5 {1 V0 V p; A4 o; U
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/ X$ m; Z( r7 A0 G渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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; ?. W- _& D# K. `; f3 C公仔箱論壇
. d* Z( n+ m, b& Ctvb now,tvbnow,bttvb芦笋就是从沙地里刨出来的。公仔箱論壇" G( l2 `9 E! M/ q7 Y8 {6 ^, P/ L
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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0 n$ @8 ~& R: B5 [+ g; u5 k. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿咸蛋黄炒，也很香。 v+ A1 F+ ^4 |( K) ?3 N
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- }" D2 l+ |- A/ I! k8 cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) m7 b" { f3 |3 Z9 i' c
传说中的头水紫菜。
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4 D3 b& N( }: [1 [' R4 q8 x+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔夫厝自酿的青梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb& l) J5 N2 Y8 p W
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: Q- Q$ Z# L1 `" Z2 N# F/ }' swww.tvboxnow.com别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。 www.tvboxnow.com9 A L/ Y( _( _9 w, A7 i. ^( W
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 B6 l7 X) V" N/ J6 R
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: p# N( M s4 B. i6 M; F6 l9 F& W上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 u6 E" X/ Y3 ^/ ~8 D
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。# O4 E& @: R) g1 z
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竹蛏，第一次吃，鲜！tvb now,tvbnow,bttvb. A/ X2 G8 L' f; `0 K
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3 D( d! y- o( o- x+ j肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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