[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】 www.tvboxnow.com& ~! @! C- R0 L

8 J* V) @: `& L2 dtvb now,tvbnow,bttvbA.腐皮 2片
# a7 w, r; A! P; ?3 h公仔箱論壇白菜 1/2顆 公仔箱論壇# T/ [0 u2 j1 O
B.芹菜 2支 www.tvboxnow.com. v; N; q; s/ j& C  a% ^
紅蘿蔔 10公克 9 U  S* l- p' @8 ]. B; M
香菜 2支 ' W' P4 H8 p; n0 j- d) ^8 g9 L
蒜頭 2粒 3 S, w: ~! L3 [

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【調 味 料】
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香油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A. j# O" U& r/ ^
辣油 1小匙
3 j4 n( ]1 [+ h% Awww.tvboxnow.com鹽 少許
6 ^( I; V5 _% ]: v2 K白胡椒粉 少許 www.tvboxnow.com8 r2 r% e0 Y& D, b( b6 p) X
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' ?5 {8 p' G: F3 _【做　 法】 1 r# U3 {! E5 B2 Y5 F
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。9 V6 o. m1 s$ G$ Z6 P
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。# q: j& O2 ^3 a. v. ]

3 e' f; U. L+ D$ c+ d0 z3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。