【材 料】
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扇貝 4顆
, R( y% i) ]' j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ `* c v* b& p% R
蒜仁 8顆 公仔箱論壇2 j7 Z4 G9 X) g
蔥 2根 公仔箱論壇 n0 @( \" A n
薑 20公克
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) g" U& g: J4 L8 y; O. J0 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ Q3 U3 Z6 e
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蠔油 1茶匙
8 p4 K( X+ I$ h) ]) v* I+ Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙 - a \8 a% n5 `8 h5 x8 ~" `# z7 l
水 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 N" A+ {2 M5 i8 y( D
細糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% H8 D+ c4 v6 R0 a
料酒 1大匙
' W4 Q6 N, F& U3 K) [7 R8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 20㏄ 公仔箱論壇$ y/ U6 Y; Q" o1 \; a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 q0 [; p: }: N' f& T w
【做 法】
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a6 |$ f, ?6 u: w* i公仔箱論壇1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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/ e1 k d) {! i5 V" g2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( V: j6 @) w9 q
! T1 q: i3 n# D( K5 q; V# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 7 ~' I# q% |$ K; h1 x+ w9 e5 x/ O
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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