材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油5 g% }6 O. [: Y9 l7 g; X; `1 \$ e, C
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅( e1 c6 l1 h9 M. s( z6 T$ C
3 湯匙水
$ b6 ]- g8 D6 i2 B- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
( D; b) Y1 w. c6 g9 b& a1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb: X/ m2 Q9 J# ^: w
60 克朱古力 8 ?* l. s+ c$ R5 \2 q: H
1 湯匙魚膠粉
( ^$ e2 C1 U: a5 Y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士
* v$ c ~! m2 @& O" y/ q公仔箱論壇雲呢拿油少許
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5 H/ k. U2 \/ |# `2 \7 H/ w8 m做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
& g3 W; x2 x5 p" ?0 j勻，壓實後放入雪柜內雪硬。www.tvboxnow.com! ], {, T9 b2 z" a$ ~
. D7 c* t9 q2 @" _. P; u: u3 ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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7 `& A8 D% T% w$ g公仔箱論壇(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb P( I9 @' I& H
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb! L( b) [# d6 k+ L
4 [. W* S, q0 u3 j# h; b9 \4 W( g6 H公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
4 j; W$ V" x/ r; Y% ]力液中拌勻，加入酒備用。www.tvboxnow.com4 q7 M7 s; @6 [8 w* J
( d$ k! r- T2 C& ^1 e4 n! u! x' R3 c" P(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇5 z$ }9 H, v/ i- b; `
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪7 V$ o7 A( { t% Y4 _
至少兩小時至凝回即成。
& N0 k @( g5 |, p0 b" w7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 N2 z. D. O: h* @( A* @8 |
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
8 C+ Q2 J6 e3 N& s; X" K公仔箱論壇法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 }# O. j' J, B' b
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) Y# h0 f4 Q0 o
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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