[中式食譜] 香芒醬燒茄子

char_char3000

材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許www.tvboxnow.com0 X( o3 p/ A- T  R

4 x- _' ~& }! Z5 q- [. {7 ywww.tvboxnow.com調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 ^8 ]' j( v  d+ {8 k$ U

$ [+ t. p0 P5 }3 E3 dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。
; B- ^$ \0 V0 l# x4 zwww.tvboxnow.com            (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。
  |" n8 o5 d9 i9 z+ i" B- U% c5 C4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成