材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% ?+ T A$ L/ f
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb- R4 Z; \; d; Z
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
; b( K2 k, Y5 s% f% ?+ w7 l- Cc 檸檬汁 3大匙
; X2 L3 T1 {4 f: Jd 橄欖油 2大匙www.tvboxnow.com3 v6 O/ s( k9 ~
e 乾的Oregano葉 4小匙
( [( G* q4 u* y; T* W' af 粗的黑胡椒粉 1小匙 www.tvboxnow.com. G; ]4 ?( \' u A
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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9 a! Z; E$ T$ K6 q: Z- Mwww.tvboxnow.com1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 U" u& O( [- `/ a
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ Q6 M8 s0 y. h. B0 {7 N
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)3 ]8 u& V5 x; Y9 C* o
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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