材料:
4 m i* S! s8 u; i6 da 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
3 j1 z6 ~. n0 y) ~# }tvb now,tvbnow,bttvbb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇, i& A4 `1 [* P. k
c 檸檬汁 3大匙www.tvboxnow.com# G [0 n6 H6 {7 @7 A0 X- I
d 橄欖油 2大匙
1 W. W! ? {& ~www.tvboxnow.come 乾的Oregano葉 4小匙
0 Y9 L8 G/ t/ d3 etvb now,tvbnow,bttvbf 粗的黑胡椒粉 1小匙 # n" j* C( F5 l& L+ w. u5 V
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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% b7 n+ G% {6 u, U' Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)- `& u7 U' v0 `
7 ~6 Z j7 t- e8 n+ ftvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. ! b6 V: \8 G( G# D, t, q
' E. G4 r C, X1 y3 }5 {) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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4 d; X& d7 S9 d9 n5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)www.tvboxnow.com; b; q, l* @' @6 w
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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