[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
8 E4 Z0 i$ ?( N- Q" A9 h8 R: E3 {% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 x& t, m$ y7 g: Q
砂糖 1斤8 d5 W8 H, a7 {) w9 r
白米醋 1斤（大支）
' `  E8 n% s) E鹽 4湯匙製法:
$ M! z$ y) t6 _5 [8 Q% _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。) u& Q' [+ I$ F' P' B2 c
2. 子薑削皮切薄片。
& D5 ]+ G; x* t  A3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
# u" F, r. F: L4 I4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
1 u  |& [8 x) n: P; Gwww.tvboxnow.com5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。' o& o( N! h) f& j% R: ?
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
+ P- k3 e! Z, f+ R7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
9 i, Z6 m7 \) K2 o& o& T! |- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t7 F& @# o6 Z" stvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb& c  @- I& Y* [' F0 C
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。