[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 z# W" M, b, o. J2 q, i
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材; Z8 ~/ w. p8 z( V$ X
1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 x4 N, l) a5 o
2. 苟杞子 2 錢。
1 T9 i3 L/ @( F/ F3. 月桂葉 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb' ?: B5 s4 E, z/ b9 i
4. 老薑 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; F. C! \# g+ L: J9 f, f3 f7 L- w- C1 u
5. 人蔘枝 10 枝。
) c* p1 l; w- q( M0 n! X9 z) E- F6. 當歸 1-2 片。
/ [$ M+ n0 }  e1 H( M/ v/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。
+ u! T' r4 e" d+ p) s; _公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
  W! `" H- N+ i& Kwww.tvboxnow.com1. 鹽 1 1/2 t。' P5 a( I8 k+ I& ^/ N  V& P" z
2. 冰糖 9 錢。
; L+ R  j, Z2 b, `" T3. 味素 1/2 t。
" Y: m0 V" V9 F* P! ?. F+ t4. 雞湯塊 1/2 個。
# z  e) n7 F' Z3 _+ I& [. ktvb now,tvbnow,bttvb5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。7 b6 }& O  s# g5 `. \/ M
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。