近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
0 S7 f3 d& A5 a6 htvb now,tvbnow,bttvb: s3 j( A* W5 s& T x$ G8 L% _
辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。www.tvboxnow.com; o: P. i% j5 d5 L3 [
公仔箱論壇! t* {. N% z! H- Z3 z. a
辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
6 p( p$ b3 R8 ?% r9 h公仔箱論壇
( A" C4 d( U; ~3 y$ r- y公仔箱論壇 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
7 {5 g1 i. ~- m& _7 w5 p5 s6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ \% K; {6 q
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' E& F1 @# U2 n7 \
店招。6 B' j5 \; v: b
/ }/ }% ]7 a$ M) x ?0 B7 N
/ q1 v7 g, a1 A% A; ^: jwww.tvboxnow.com# O; P+ d, W: E
店门口。6 K8 _& z8 g- X) Q% j
Q6 a( w: C7 s4 y# P www.tvboxnow.com# u' y8 a) `4 E+ v9 D @0 ~7 k
4 b! N% |; s* R7 C7 I3 M3 gwww.tvboxnow.com大堂一角。tvb now,tvbnow,bttvb2 s: ?5 O. S- P/ w8 J% S' s
2 C: {7 \: `; E0 Y, uwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com& h! F. \/ y3 P$ f% ?. d$ F1 {7 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 i) @, g2 j. q( M4 D- l% w0 u/ p+ u
略显艺术感的顶。
: D1 O6 M6 ]0 c% r公仔箱論壇
; O! n8 F+ e5 E+ Q" ~; Y公仔箱論壇 ! S# e n' p$ N$ [1 |: `! @8 G8 {& o0 D
4 ?; {' D& C- b5 [) M
灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
7 x7 Q& w ?) t- r2 F4 i/ N4 v公仔箱論壇
( E( I8 x [3 B; K5 z5 q) y k4 d% ytvb now,tvbnow,bttvb
" j8 z7 Z8 X9 b9 L1 @: i+ k公仔箱論壇4 U& H$ N+ g% U) x0 h
摆着橙子皮的洗手台。0 U7 P1 J3 c" P/ b
( s- s" ?8 B) L; T( c* gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 l7 G- F2 q8 @' B; @
- j: q. G# o; s; A
圆弧形的沙发座，很漂亮。
1 n: v1 C9 u$ j# t2 K! a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb. {6 d2 O- @7 B2 W; Z
7 T$ r M1 m3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 M8 a* }5 e6 `) I) F9 X
菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊www.tvboxnow.com+ P8 R. e9 a3 k
4 M6 Z( G; R, ^tvb now,tvbnow,bttvb 6 u8 t. ^/ e6 X
/ R' Z1 j& u( i" ]8 X0 t9 r
这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
O! F; o9 ?+ U; |1 s$ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 A0 `, y& S# K/ Z" r0 `
! C: h! U3 z2 C" i1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P* j3 B! h, O$ w1 } dtvb now,tvbnow,bttvb十大名菜介绍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 W* p* r& }* f+ X$ E
公仔箱論壇% l" V. a9 [, N' y3 n! x a
! V# ]% s: \& m2 ~4 }6 o9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. L6 D$ s. P6 a7 w m' m! Q" dwww.tvboxnow.com中规中矩的餐具。! c/ L& c# _1 i. M! D
tvb now,tvbnow,bttvb# x2 l) j% V- \4 ^6 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& n$ F( ?- b2 v% U; K: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 N! d( I$ u8 N! `3 _
餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 q5 B: H3 ~0 N
+ Y G5 R: c+ M; m5 O; B8 R4 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- l6 g2 ?" q% c
www.tvboxnow.com8 `- K E# j0 O1 r: Y
酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
- v7 k% F1 _. ewww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; j& |: f/ @2 X+ {0 L) x- \1 \8 z: X
 www.tvboxnow.com2 V; o& a: ^. J
; C1 V& F d( g' a1 s" G3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。- q1 w+ q$ j- x3 t( o5 C
) \0 j: w# o" l4 e0 W( q0 ~
. L0 U2 y; Q% {* f/ s2 dtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com- M' M% e" J; a2 d
吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
9 Y$ l3 N# P* a# o4 I& V9 L- dwww.tvboxnow.com
; a- U, E# {: z' d) v
; W6 o% s- b+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u, W6 a* e8 |5 ^/ Z' H: T公仔箱論壇鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！8 Q6 U" W: M1 A/ t j! u) X& B
- ^& M- u0 f( _8 y+ m4 t. m+ `. gtvb now,tvbnow,bttvb 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
0 B6 }: o3 N& n9 n( q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j6 \3 f5 z$ a! R7 w1 K* K5 c6 P9 a
; ~3 l% r! p1 p. M1 v/ J, ~+ @& N# l
另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 N C" p8 L" l. B; m; g
tvb now,tvbnow,bttvb g# D; O! S( ~" | A5 u. ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k2 c( D0 b! q2 d( _8 F/ `
9 q( Z0 W: e! @) a2 u$ z
霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。公仔箱論壇" ?( ?* l0 c, p* v* x& F* q
) h( {3 b+ ]5 \" y9 u www.tvboxnow.com4 J! i z4 i% K m
www.tvboxnow.com: q! Z8 L' h" Q* L# w, F
大腿！喷香哇，我现在在咽口水
7 I4 \. Z) H1 F& z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb9 v( N0 g& I: P
9 v( }% m6 x6 q+ k
$ D- \% S* `2 `# k) L% V十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。- \3 ]) T' t; X" ~/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ B7 H9 D% P% `. G
 公仔箱論壇, ?) l8 N% C" ^/ ?1 W; J
& U B" @! [" N5 }7 q5 \# u公仔箱論壇 来看个近景，诱惑一下各位
- a1 X* x+ N" M& k! m# f( swww.tvboxnow.com
, X/ \- s" x/ U www.tvboxnow.com$ [8 \+ A) T1 A& k* ^* U# L
2 [( s$ J8 _" n( Y7 H
鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。公仔箱論壇6 t. x9 r8 h9 d% h
www.tvboxnow.com8 \' a, o0 d8 N5 I
* N4 w9 K/ t5 ^( Iwww.tvboxnow.com
: Z0 u6 g+ F- a9 @9 X) a* K干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
2 n% G. Z' `' S$ `tvb now,tvbnow,bttvb
5 M0 u- x3 y$ ?, r. C, B 一横，吃了半锅。
: x! a, @3 q- g1 {tvb now,tvbnow,bttvb
3 {0 Z C* n% Q/ L0 u tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 G. H# |; \3 y+ D& I; I
* M, b1 s6 j1 h/ |' D, n公仔箱論壇以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
. U9 p& ~6 c+ o. I+ f公仔箱論壇3 Y8 q7 h3 X2 ~ h/ r9 Y
鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
9 M6 G) O+ c' J6 K
4 x9 R+ ]# {6 X 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
. _; a5 d& W! d7 T8 J+ M( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t: K( P' B1 I3 z6 L7 c& L' Z4 xtvb now,tvbnow,bttvb 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
9 ~' e0 T! _; F0 D公仔箱論壇
* U) h8 k5 W( O4 Y6 } U Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
# l1 g4 y0 m5 ]8 Z1 z% V% l" ?8 wwww.tvboxnow.com' d* t" p1 ^, [0 ]0 h
干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
' K; t! b# X! u% f5 ?! _www.tvboxnow.com公仔箱論壇4 A; {2 e' {5 V1 s. ^
声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 , s& Q H1 ^* e' x
8 W4 Z; a% P" j$ _7 T备注：
3 y, Z, ^7 L8 p7 _7 C8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 n8 P5 i& V! p. f$ cwww.tvboxnow.com就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
) T1 v% k1 O$ W; H9 y. W3 g4 h公仔箱論壇人均：79元3 W) Q7 D% Y! L' p
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
| 