) {; a: F- k3 p, q6 S* ~ q, G+ [ U: H公仔箱論壇D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家公仔箱論壇2 H; W5 R) N9 k
8 ?) W9 J1 C7 V; I- `+ B7 W: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃5 C7 H) }$ }. u2 p. |' D+ ?
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味公仔箱論壇' b# x5 E2 @" e; |) U1 w" T
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯公仔箱論壇5 C4 ^. C/ E# i9 Q7 Z
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。公仔箱論壇; l5 e- ~4 Q2 K. | `* X$ w4 i
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材公仔箱論壇9 f$ z1 a, H$ S( m/ p2 b
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。tvb now,tvbnow,bttvb/ [6 w n7 u8 y. `( J; J
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
; p4 v$ L& \6 b) ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# L, _: y' ]1 J5 Z+ S7 g
她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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. w# I; |4 T: F, U" p1 J8 f* N她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb& h/ S3 I1 D7 r: S) o1 _/ \& E
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因為貼心顧客不少
+ a7 i! F) v5 z+ x6 f5 i' Q/ _4 z& [tvb now,tvbnow,bttvb因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。www.tvboxnow.com! J3 N7 k" h$ {. C& O5 i9 y
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。: f3 F( q4 N2 A* A0 o/ b
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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6 p1 u& {4 n- s) Y公仔箱論壇她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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1 E( G; t& L* S; `2 x& |, I% f/ _公仔箱論壇D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
6 W' v- |3 ?6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y4 w7 g" j7 e法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
w: g, x2 y% @& x# v1 L2 E3 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 Y3 d: U' Y9 l+ C# k" A$ j" Otvb now,tvbnow,bttvb‧檔主：Fadilah
% A9 h; P, \. x; s9 e8 Zwww.tvboxnow.com‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
! ^9 w3 C4 [4 f4 Q+ hwww.tvboxnow.com‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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