[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb  ^5 v' k% z- H$ I, h3 z5 W
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻
* R. d" M8 W7 x7 R$ Mtvb now,tvbnow,bttvb% x$ A! Z( F& q* `* V. Y
( {  P" A3 s  }
做法www.tvboxnow.com; q  }8 `- t+ s3 Z2 E; c, i
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。
% m0 u0 F- E: S; U公仔箱論壇公仔箱論壇7 i2 X& M; N6 D
2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& E& r7 ?2 u% f7 E7 m* u
* l9 s) ^: I2 L7 a4 t6 P7 `
3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
( [" w0 C/ O8 A8 i# @) C. a' X" v( `
4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
% `. k/ s$ s$ @0 R) @7 Y
% V! D, f  i. Z' ~( P" k! M/ w不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
& J1 w9 g5 E0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

很特別的飲食風格，謝謝分享。