[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料
+ S) v7 b' [) m9 @' G( E9 rwww.tvboxnow.com燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻www.tvboxnow.com* V& G2 [; y! |/ I& z4 s

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8 w- K$ d5 p0 c8 N做法
- J; D5 Z3 {% v( Utvb now,tvbnow,bttvb1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。公仔箱論壇; \- a' }) T4 B8 U
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。6 m2 L4 y2 `& B8 g/ G% n0 b" r2 G
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不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。: m( _' t3 o5 ?8 C/ N( f( i2 y) g

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很特別的飲食風格，謝謝分享。